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现代生活随着科学技术的日益发展和生活节奏的逐步加快,人们长期处于精神紧张应激状态,加上生活质量提高和饮食结构的改变使高血压患病率大大提高,并且年轻化。
很多人想知道高血压患者能吃什么?怎样吃才健康?尤其是手术后的患者。参考中国营养学会建议可概括为一、二、三、四、五,红、黄、绿、白、黑。
即:一是指每日一袋牛奶,牛奶富含优质蛋白,并有轻度降血胆固醇作用。
二是指每日250g左右碳水化合物。
三是指每日三份高蛋白食品,每份高蛋白食品相当于50g瘦肉,100g豆腐,一个鸡蛋,100g鱼虾,100g鸡鸭。
四是指饮食有粗有细,不甜不咸,三、四、五顿,七八分饱。
五是指每天500g的蔬菜。
红是指每日50～100mg红葡萄酒,红葡萄酒能升高血液中的高密度脂蛋白,减轻中老年动脉粥样硬化。黄是指黄色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西红柿。绿是每日饮用绿茶,绿茶中所含有的茶多酚有较强的抗氧自由基、抗动脉粥样硬化和防癌作用。白是指燕麦粉、燕麦片。黑是指黑木耳,每日10～15g即有明显的抗凝、降胆固醇作用。
高血压患者应进低盐、低脂饮食,饮食宜清淡易消化,忌油腻食物。每人每天盐的摄入量小于6克,并减少酱油用量,推荐使用低钠高钾盐(代用盐),少食咸菜及腌制食品,如果平时食盐量大的高血压病人在3-6个月内减少日摄入量的1/3,6-12个月减少到原摄入量的一半,逐渐达到目标要求。减少膳食脂肪,适量增加优质蛋白。食用油包括素油(植物油)每人每天少于25克(0.5两),少吃或不吃肥肉和动物内脏,其他动物性食品每天也不应超过50-100克(1-2两),每人每周可吃蛋类3-4个,奶类每天250克,豆制品500克,鱼类300克-400克,少吃糖类和甜食。
很多人想知道高血压患者能吃什么?怎样吃才健康?尤其是手术后的患者。参考中国营养学会建议可概括为一、二、三、四、五,红、黄、绿、白、黑。
即:一是指每日一袋牛奶,牛奶富含优质蛋白,并有轻度降血胆固醇作用。
二是指每日250g左右碳水化合物。
三是指每日三份高蛋白食品,每份高蛋白食品相当于50g瘦肉,100g豆腐,一个鸡蛋,100g鱼虾,100g鸡鸭。
四是指饮食有粗有细,不甜不咸,三、四、五顿,七八分饱。
五是指每天500g的蔬菜。
红是指每日50～100mg红葡萄酒,红葡萄酒能升高血液中的高密度脂蛋白,减轻中老年动脉粥样硬化。黄是指黄色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西红柿。绿是每日饮用绿茶,绿茶中所含有的茶多酚有较强的抗氧自由基、抗动脉粥样硬化和防癌作用。白是指燕麦粉、燕麦片。黑是指黑木耳,每日10～15g即有明显的抗凝、降胆固醇作用。
高血压患者应进低盐、低脂饮食,饮食宜清淡易消化,忌油腻食物。每人每天盐的摄入量小于6克,并减少酱油用量,推荐使用低钠高钾盐(代用盐),少食咸菜及腌制食品,如果平时食盐量大的高血压病人在3-6个月内减少日摄入量的1/3,6-12个月减少到原摄入量的一半,逐渐达到目标要求。减少膳食脂肪,适量增加优质蛋白。食用油包括素油(植物油)每人每天少于25克(0.5两),少吃或不吃肥肉和动物内脏,其他动物性食品每天也不应超过50-100克(1-2两),每人每周可吃蛋类3-4个,奶类每天250克,豆制品500克,鱼类300克-400克,少吃糖类和甜食。