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青精饭是我国古代的一种富有营养，极具食疗价值的饮食。它初为道家求长生不死的养生食物，而成为道家斋日的饵食，但在唐代，特别是中，晚唐时期青精饭又成了热衷于道文人的家常便饭。这折射出了几多唐代文人无法掌握自己命运时的无奈心态。
唐代文人好食青精饭
【摘 要】
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青精饭是我国古代的一种富有营养，极具食疗价值的饮食。它初为道家求长生不死的养生食物，而成为道家斋日的饵食，但在唐代，特别是中，晚唐时期青精饭又成了热衷于道文人的家常便饭。
【机 构】
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广东省园林协会
【出 处】
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中国烹饪研究
【发表日期】
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1997年4期
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