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本文综述了国内外龙眼多酚的不同提取方法及其对提取的多酚活性的影响,包括溶剂提取、超声波辅助提取、超高压辅助提取、微波辅助提取等方法,并对龙眼多酚研究的发展方向和应用前景做出展望,以期为龙眼多酚的深入研究及提取利用提供一定参考。
龙眼多酚提取方法研究进展
【摘 要】
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本文综述了国内外龙眼多酚的不同提取方法及其对提取的多酚活性的影响,包括溶剂提取、超声波辅助提取、超高压辅助提取、微波辅助提取等方法,并对龙眼多酚研究的发展方向和应
【机 构】
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广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,华南农业大学食品学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2013年11期
【基金项目】
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国家“十二五”科技支撑计划项目(2012BAD31B03);广东省科技计划项(2011A080803011,2011B0802002,2011A060903007,2011A090200078)
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