【摘 要】
：
选取180日龄南阳黑猪与长白猪各6头,总计12头,分别进行屠宰试验,用于测定2个品种猪背最长肌中脂肪酸合成酶(FAS)、激素敏感脂肪酶(HSL)、脂蛋白脂酶(LPL)和肉碱棕榈酰转移酶
【机 构】
：
河南科技学院动物科技学院/食品学院
【基金项目】
：
国家自然科学基金(编号:31572417);河南省教育厅高校青年骨干教师资助项目(编号:2013GGJS-137)
论文部分内容阅读
选取180日龄南阳黑猪与长白猪各6头,总计12头,分别进行屠宰试验,用于测定2个品种猪背最长肌中脂肪酸合成酶(FAS)、激素敏感脂肪酶(HSL)、脂蛋白脂酶(LPL)和肉碱棕榈酰转移酶Ⅰ(CPT-Ⅰ)的活性差异,旨在阐明2个品种猪肉品质形成的差异机制。结果表明,与长白猪相比,南阳黑猪具有较低的HSL酶活性,而FAS、CPT-Ⅰ和LPL酶活性及FAS/HSL比值则显著性高于长白猪(P<0.05)。表明南阳黑猪优良肉品质的形成与肌肉组织中脂肪代谢相关酶活性间存在重要相关性。
其他文献
英雄是我们民族精神谱系中最醒目的标识、道德星空中最璀璨的星辰，亦应成为祖国、成为全体国民的精神偶像。每一位为国捐躯的先烈都会被铭记，每一种精忠报国的精神都会被仰望。
能源消费模式不仅受技术效率的制约，也是生活方式与社会文化等因素影响的结果。为掌握牧民定居后家庭能源消费模式的演变规律及环境影响，该文在对甘南牧区20个乡镇259个牧民家
<正>两会期间,沙逼北京和雾锁京城轮番上演,15天的会议日程过半被雾霾所笼罩,网友调侃北京环境气候的《沁园春·霾》也通过政协委员宣之于两会会场。中科院院士姚檀栋更是当
目的系统评价磁共振全身弥散加权成像(WB-DWI)诊断骨转移瘤的准确性。方法检索PubMed、EMBASE、Cochrane Library、中国生物医学文献数据库、中国期刊全文数据库、万方数据、
针对传统整流所带来的电网侧功率因数低和电流波形畸变严重等问题,提出了将迭代学习控制算法应用于整流器中,并设计了迭代学习控制器。通过对PWM整流器的建模与分析,可知开关
针对离散型制造企业生产能力不平衡问题,运用约束理论(Theouy of Constvains,TOC)的瓶颈识别及DBR控制方法,进行了生产能力平衡与优化研究。在理论上考虑生产准备时间和宽放
网络销售被看作是未来经济的增长点,许多企业开始在互联网上销售产品和提供服务。阐述了网络销售概述及其与传统销售模式的区别,并对网络销售的成本和收益进行了分析。
Inte
到大凉山，你一定应该去了解毕摩。不知道毕摩，那你不算了解大凉山，至少不了解大凉山过去的历史。毕摩是彝语音译，“毕”为“念经”之意，“摩”为“有知识的长者”。是一种专门替人
在信息化时代的大环境下,多媒体课件已经成为不可或缺的教学工具,'平等、互动'理念的课件运用先进的教学理念,在教学过程中以学生为教学主体,注重教学过程的平等互动
【正】 海瑞(1514—1587年)字汝贤,号刚峰,广东海南岛琼山人。是明代回族的著名政治家和实干家。他一生的业绩,名垂青史,人所共知。可是,因从政江西兴国时间暂短,多年来对他