【摘 要】
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用蔗糖作原料,经水解生成转化糖(等量的葡萄糖和果糖),再经钼酸铵转化成葡萄糖、果糖、甘露糖的混合物.Raney Ni粉电极做阴极,DSA(钌/钛)电极做阳极在隔膜电解槽中电解还原制
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用蔗糖作原料,经水解生成转化糖(等量的葡萄糖和果糖),再经钼酸铵转化成葡萄糖、果糖、甘露糖的混合物.Raney Ni粉电极做阴极,DSA(钌/钛)电极做阳极在隔膜电解槽中电解还原制取甘露醇、山梨醇,考察了pH、电流密度、总糖浓度、温度和通电量等因素对电解还原反应的影响,确定了最佳工艺条件为:总糖浓度0.50 mol/L、电流密度3.0 A/dm2、pH=9、θ＝35 ℃、通电量1.3 F/mol.转化率可达84%,总醇中甘露醇质量分数为46%.在阴极同时得到两种产品(甘露醇和山梨醇),甘露醇含量显著地增加
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