【摘 要】
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目的：建立同时测定红曲混合色素中的红曲素和安卡红曲黄素的高效液相色谱方法。方法：采用Shim-PackHRC-ODS色谱柱，甲醇-水溶液（80：20）为流动相，流速1.0ml/min，检测波长394nm，以自制的
【机 构】
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中国农业科学院农产品加工研究所,北京林业大学生物科学与技术学院
【基金项目】
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“十一五”国家科技支撑计划项目(2006BAK02A05)
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目的：建立同时测定红曲混合色素中的红曲素和安卡红曲黄素的高效液相色谱方法。方法：采用Shim-PackHRC-ODS色谱柱，甲醇-水溶液（80：20）为流动相，流速1.0ml/min，检测波长394nm，以自制的两种色素标准品定性定量。结果：该方法在10～500mg/L范围内呈良好的线性关系，回归方程和相关系数分别为：红曲素：Y=0.00015X＋0.82365，R^2=0.99988；安卡红曲黄素：Y=0.00031X-0.45，R^2=0.99987。多次测定的相对标准偏差均小于4%，采用该方法对收集
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