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采用操作简便、分辨率高的种子醇溶蛋白SDS-PAGE电泳技术对常用澳大利亚和法国啤酒大麦进行鉴定,利用Gel-Pro软件对电泳图谱进行条带分析和比较,建立了澳大利亚和法国啤酒大麦品种标准图谱库。利用Cross Checker 2.8和MEGA3软件对供试的啤麦品种进行遗传聚类分析,结果与传统分类相近。并成功进行了人工混种试验。