金柄谷:用现代科技改造传统药酒产业

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“有饭不尽,委之空桑,郁结成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方。”杜康无意中的发现让酒流传干载,生生不息。中国关于酒的历史,基本可以追溯到上古时期。《诗经》中,“十月获稻、为此春酒”都表明中国酒之兴起,已有五千年的历史了。
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