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清明前后，栽瓜种豆。这里的豆，主要还是指大豆。黑色的叫黑豆，黄色的叫黄豆，绿色的叫绿豆，诸如此类。要说营养成分、保健价值，按照颜色越深越有营养的说法，黑豆最好，与此类似的还有黑芝麻、黑米、黑木耳等。不过要说种植面积，还是以黄豆为最。
豆豉
【摘 要】
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清明前后，栽瓜种豆。这里的豆，主要还是指大豆。黑色的叫黑豆，黄色的叫黄豆，绿色的叫绿豆，诸如此类。要说营养成分、保健价值，按照颜色越深越有营养的说法，黑豆最好，与此类似的还有黑
【出 处】
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绿化与生活
【发表日期】
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2013年8期
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