【摘 要】
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以液体食物为主要饲料的新生牛犊与反刍动物不同，因为它们还只有～个胃（即真胃）发挥功能。当小牛吃牛奶或代乳品时，食道沟闭合，使牛奶避开网胃、瘤胃直接进入真胃。然而，开始饲喂固体
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以液体食物为主要饲料的新生牛犊与反刍动物不同，因为它们还只有～个胃（即真胃）发挥功能。当小牛吃牛奶或代乳品时，食道沟闭合，使牛奶避开网胃、瘤胃直接进入真胃。然而，开始饲喂固体食物后，食道沟逐渐失去功能，瘤胃中的细菌群系开始建立，且瘤胃壁开始发育。最终由于瘤胃中微生物群系的建立和生长，小奶牛便可利用并消化纤维性饲料。观察到2～4月龄的小牛反刍，即可断定瘤胃已具有功能。
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