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精氨酸作为一种条件性必需氨基酸，不仅是机体蛋白质的组成成分，而且是多种生物活性物质的合成前体。精氨酸不仅参与尿素循环，还通过一氧化氮（NO）途径影响心血管系统、神经系统和免疫系统，并且在调控繁殖机能和基因表达方面具有重要作用。精氨酸的生物学功能已超越了氨基酸营养的范畴，在营养调控和内分泌调节方面具有广泛的应用前景。