论文部分内容阅读
考察了核酸酶P1发酵条件及影响因素，结果表明，核酸酶P1的发酵工艺为接种量10％、种龄24h、初始pH6.50。发酵温度对产酶影响较大，26℃有利于菌体产酶；锌离子添加时间和添加量对核酸酶P1发酵都有影响，其最佳的添加量为0．2g／L：吐温-80、泡敌-80以及橄榄油都可以提高发酵产酶水平，尤以吐温-80最为明显，0．2％的吐温-80可以使产酶提高达30％；此外，植酸类化合物和核酸类物质对桔青霉发酵产核酸酶P1有一定的抑制作用。