论文部分内容阅读
自古以来．河北人尚武好义，游侠驰骋，“燕赵多慷慨悲歌之士”，世有定论，“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”的千古绝唱把燕赵侠客的伟岸形象定格在历史的记忆中。大侠们大块吃肉，大碗喝酒，大刀除奸，大开大合，大处落圣，大气磅礴，大义凛然，这种侠者风范大大影响了一代又一代燕赵儿女。抗战时期，冀中平原青纱帐里、地下通道中游击健儿神出鬼没，他们用大手笔续写了燕赵壮士豪情万丈的篇章,毫无疑问，燕赵儿女的侠骨柔情是靠这一方水土滋养出来的，所以权且把冀菜比作江湖侠女，借此表达一个书生的敬意。