【摘 要】
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<正> 苏州是江南著名的古城,也是江南地区的一个酒业中心。早在春秋时期,当地的酿酒业已初具规模,吴王夫差曾在苏州建造了一座酒城,招集全吴名酒工匠于此酿造,声名传于天下。
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<正> 苏州是江南著名的古城,也是江南地区的一个酒业中心。早在春秋时期,当地的酿酒业已初具规模,吴王夫差曾在苏州建造了一座酒城,招集全吴名酒工匠于此酿造,声名传于天下。这座酒城,后人又称为苦酒城,其遗址到清朝时仍然存在。宋人范成大《吴郡志》卷八有载:“苦酒城,在鱼城之西南,有故城,长老云:‘筑以酿酒’。今俗人呼为苦酒城。”明人高启在此访遗,留有《古酒城》一诗:“酒城应与酒池通,长夜君王在醉中。兵入馆娃犹未醒,越人宜赏酿夫功。”一直到清朝初年,人们对这座古老的酒城仍然咏兴不
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