【摘 要】
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以木醋杆菌^1.1812为出发菌株，通过单因素和正交试验，优化了木醋杆菌产细菌纤维素的发酵培养基及发酵条件。优化后的发酵培养基组成为葡萄糖8％，酵母提取物2％，柠檬酸0.3％，Na2HPO4·
【机 构】
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中国科学院武汉病毒研究所,湖北省生物农药工程研究中心,湖北农业科技创新中心生物农药分中心
【基金项目】
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国家科技支撑计划项目“文化遗产保护关键技术研究”（2006BAK20B02）
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以木醋杆菌^1.1812为出发菌株，通过单因素和正交试验，优化了木醋杆菌产细菌纤维素的发酵培养基及发酵条件。优化后的发酵培养基组成为葡萄糖8％，酵母提取物2％，柠檬酸0.3％，Na2HPO4·12H2O 0．2％，KH2PO4 0．1％，MgSO4·7H2O 0．02％，乙醇1％；发酵条件为培养基初始pH值5．4，装液量为500mL摇瓶中装100mL发酵液，发酵方式为静置培养。经验证，使用优化后的培养基配方，在上述发酵条件下，30℃培养6d．细菌纤维素的产量可达0．633g·
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