苦荞中黄铜提取工艺条件的优化

来源 :中国食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:seraph_gigi
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本实验首先采用乙醇热浸提法对苦荞中总黄酮进行提取工艺进行优化并对其抗氧化活性进行研究.通过单因素实验和正交试验研究苦养总黄酮提取的最佳条件为:提取时间3.5h、乙醇浓度75%、料液比1∶18、浸提温度75℃.
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