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研究了染色剂苋菜红与蛋白质的结合反应，在ＰＨ３．８７的Ｃｌａｒｋ－Ｌｕｂｓ缓冲介质中，苋菜红与蛋白质通过分子间作用力形成复合物。使最大波长约为３６４ｎｍ的共振光散射光谱得到加强。以苋菜红为标记物根据其共振光散射的增强程度。可用于蛋白质的定量测定，其线性响应范围为０－５．０ｍｇ／Ｌ。方法的稳定性及选择性良好，用于人血清试样中总蛋白的测定，结果与经典的考马斯亮兰法一致。