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本文根据JJF 1059-1999《测量不确定度评定与表示》,建立了高效液相色谱-串联质谱法测定普洱茶中蒽醌含量不确定度评定的数学模型,对各部确定度分量进行量化和评估。结果表明:当取样量为2.0 g时,蒽醌含量为50 ng/g。整体评定方法清晰合理,简便准确,适合高效液相色谱-串联质谱法不确定度评定。