【摘 要】
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野生动物好吃吗rn客观地讲,野生动物普遍口感较差,因为它们的肌肉纤维更发达,肌间脂肪更少.例如,养殖三文鱼就比野生的好吃,养殖的肉鸡比野鸡口感好得多,野牛永远吃不出雪花
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野生动物好吃吗rn客观地讲,野生动物普遍口感较差,因为它们的肌肉纤维更发达,肌间脂肪更少.例如,养殖三文鱼就比野生的好吃,养殖的肉鸡比野鸡口感好得多,野牛永远吃不出雪花肥牛的感觉.野生动物的营养价值多数情况下和养殖动物也没什么本质差异,甚至有时还不如养殖动物,但有的野生动物可能很鲜美,毕竟生长周期长,积累的风味物质更多,有点类似于土鸡和白羽鸡的区别.不过,这并不是吃野生动物的合理理由,一小勺鸡精或蚝油就能解决问题.
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