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本研究在营养实验基础上,用多因素分析方法,探讨了年龄、性别等复合因素对尿钠排出量的影响,建立了包括 Na/Cr 比值等五因素利用晨尿测算摄盐量的方法,此方法简单易行,精度超过国外同类方法,Sy·x 为2.43,判别正确性81.5%。用此法调查了1297名北京市35岁以上居民摄盐量为14.31±2.74 g/日。本研究还证明晨尿 Na/Cr 比值正常人群与高血压、冠心病患者间有显著差别。