稻田养黄鳝系指利用稻田的浅水环境，辅以人为的措施，既种植水稻又养殖黄鳝，使稻田内的水、杂草、水生动物、昆虫，以及其他物质和能源资源更加充分地被利用，达到除草、除虫、疏土和增肥的目的，获得稻鱼互利双增收的效果，通过适量的投喂，取得较高的经济效益。
　　作者2009年在六安市平桥运宝特种水产养殖场2009进行稻田养殖黄鳝试验，取得了较好的经济效益，现总结如下：
　　一、试验材料与方法
　　1.田块选择
　　田块选择该场内的一块水田，面积31×68m2，3.16亩，水源、水量充足、周围没有污染源。
　　2.田沟工程
　　沿田埂东、西两面各开挖宽1m，深0.6m的田沟，在北面开挖宽3m，深1m的小凼，四周田埂加高至0.6m。
　　3.防逃工程
　　四周用网布围实。网布采用苏埠银鱼网绳厂生产的规格为9目150cm的网布，
　　4.平整田块、施肥
　　翻耕、暴晒、打碎泥土平整后，施腐熟发酵的猪粪3000kg作基肥，均匀撒于田块中，4月27日，排水沟注水0.3米，培育浮游动物。
　　5.水稻栽培
　　水稻品种选择丰两优1号（皖稻87号），4月18日播种，5月20日栽插。
　　6.黄鳝放养
　　鳝种来源为附近农民用鳝笼收获的黄鳝，计分三批投放，5月13日投放7.6kg，373尾；5月30日投放6.3kg，306尾；6月6日投放22.7kg，1140尾，投放泥鳅5kg，1000尾，投放鲤鱼300尾，（投放情况见表1）。投放时均用3%食盐水浸泡鳝种5min。
　　7.水质调节
　　协调好水稻田间管理和养鳝之间的关系，注重养鳝与水稻耕作制度的配合。水稻栽插初期，灌注新水以扶苗活棵；分蘖后期水加深，控制无效分蘖，也利于黄鳝生长；生长期间，晒田一次，换水3次，每次换水量控制在20%左右，并加高水位5cm。向沟中泼洒生石灰水3次，1m3用生石灰15g。
　　8.饲养管理
　　投放7天内，在傍晚投饵，以后逐渐提早投饲时间，经过1—2星期驯化后，每日上午9-10时、下午3-5时各投喂一次、每次投喂根据天气、水温及残饵多少灵活掌握，一般为其体重的5%左右。饲料为本场自己配置加工的饲料，主要原料为鱼糜、鱼粉、豆粕、菜粕、添加剂等。
　　9.施药
　　除在饲料中添加中草药外，定期对田沟行消毒，根据情况使用生石灰、丰碘、强氯精，在水稻生长期间没有发生较重的病虫害，没有喷洒农药，在水稻成熟期发生了轻度的稻曲病。
　　二、试验结果及效益分析
　　1.试验结果（表2）
　　2.效益分析
　　产值20584元。具体投入情况见表3
　　投入9400元。收入20584元，利润11184元。折合每亩利润3539元。
　　三、小结与体会
　　1.经济效益明显。每亩投入3000元，收入6500元，纯收入3500元，其效益是单纯种植水稻的十倍左右。
　　2.意义深远。稻田养殖黄鳝对大片稻田、大规模稻田养殖较适宜，其经济效益、生态效益相当明显。不仅提高稻谷产量，还提高稻谷的品质。
　　3.防止敌害生物侵袭是个问题，在生产中，时常有白鹭、灰鹭、仓鹭等鸟类侵入稻田，防止敌害生物侵袭特别是在大规模养殖时尤为重要。
　　
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