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回国开会的间隙,我抽空去山西平遥走了走。在平遥古城用午餐时,当地诸多小吃当中的＂莜面栲栳栳＂（栲栳音kǎolǎo）居然成了我的首选——这既不是因为它的滋味,也不是因为它的身价,而是因为我冲着它大名当中五个字里边就有四个生僻字。俗话说＂吃一堑长一智＂,而我在平遥则是＂吃一面认四字＂。
平遥古城品怪面（外一篇）
【摘 要】
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回国开会的间隙,我抽空去山西平遥走了走。在平遥古城用午餐时,当地诸多小吃当中的＂莜面栲栳栳＂（栲栳音kǎolǎo）居然成了我的首选——这既不是因为它的滋味,也不是因为它的身价,
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年5期
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