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期刊论文
食品机械与设备的教学改革与实践
食品机械与设备的教学改革与实践
来源 :中国西部科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhangwansheng123
【摘 要】
:
根据食品机械与设备的课程特点,主要从加强前导课程设置,激发学生兴趣;整合教学内容,增加设计性锻炼;充分利用信息化资源,扩大学生视野;改进教学方法,倡导启发式教学;加强实
【作 者】
:
张军合
高海燕
【机 构】
:
河南科技学院食品学院
【出 处】
:
中国西部科技
【发表日期】
:
2010年14期
【关键词】
:
食品机械与设备
教学
改革
实践
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根据食品机械与设备的课程特点,主要从加强前导课程设置,激发学生兴趣;整合教学内容,增加设计性锻炼;充分利用信息化资源,扩大学生视野;改进教学方法,倡导启发式教学;加强实践性教学环节,提高学生动手能力等方面论述了对该课程的教学改革与实践,对该课程的教学有一定的借鉴意义。
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