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糖尿病患者大多听说，粥是喝不得的，会使血糖迅速上升。治疗糖尿病的医生们，也多把“吃干不吃稀”当成铁律告诫糖尿病患者。肥胖者也会听说：喝粥容易消化，容易饥饿，越喝越胖。这些说法是否完全正确呢？恐怕非常值得商榷。
高饱腹感、低血糖反应的健康粥食
【摘 要】
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糖尿病患者大多听说，粥是喝不得的，会使血糖迅速上升。治疗糖尿病的医生们，也多把“吃干不吃稀”当成铁律告诫糖尿病患者。肥胖者也会听说：喝粥容易消化，容易饥饿，越喝越胖。这些说
【机 构】
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中国农业大学食品学院食品科学
【出 处】
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糖尿病新世界
【发表日期】
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2010年5期
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