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利用糖苷酶对糖基化合物的糖基定向改造工程是目前一个研究的热点。通过对该领域最新研究成果调研，综述了糖苷酶的分类、催化机理及其在糖基化合物改性中的应用，其中着重阐述了β-D-葡萄糖醛酸苷酶在甘草酸生物改性中的应用。提出了糖苷酶的改造方法及其在糖基化合物改性中的研究策略。
糖苷酶及其在糖基化合物改性中的研究
【摘 要】
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利用糖苷酶对糖基化合物的糖基定向改造工程是目前一个研究的热点。通过对该领域最新研究成果调研，综述了糖苷酶的分类、催化机理及其在糖基化合物改性中的应用，其中着重阐述了
【机 构】
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石河子大学化学化工学院,北京理工大学生命科学与技术学院,清华大学化学工程系生化研究所
【出 处】
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生物加工过程
【发表日期】
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2006年3期
【基金项目】
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生物反应器工程国家重点实验室开放基金（F200-B-0209）,教育部工业生物技术重点实验室开放基金
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