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<正>果脯蜜饯类产品,一般是以水果加工而成的.用蔬菜如凉薯、茄子、黄瓜等,同样可以作为蜜饯的原料,加工后成品香甜适口,风味独特的蜜饯.
蔬菜类蜜饯的加工工艺
【摘 要】
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<正>果脯蜜饯类产品,一般是以水果加工而成的.用蔬菜如凉薯、茄子、黄瓜等,同样可以作为蜜饯的原料,加工后成品香甜适口,风味独特的蜜饯.
【机 构】
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安徽省分析测试中心
【出 处】
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今日科技
【发表日期】
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1994年11期
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