【摘 要】
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<正>近几年来,随着市政建设和旧区改造,许多新建的居民区出现了“买菜难”,而随着人民生活质量不断提高,超市门店经营的常规商品又不能满足日益增长的消费需求.为此,一些超市
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<正>近几年来,随着市政建设和旧区改造,许多新建的居民区出现了“买菜难”,而随着人民生活质量不断提高,超市门店经营的常规商品又不能满足日益增长的消费需求.为此,一些超市在规模发展的同时,积极调整经营结构,借鉴国外超市的经验,把生鲜食品引进超市,使超市逐步向替代传统菜场的方向发展.这一趋势既符合人民群众日益增长的消费需求,也为超市业的发展创造了新的利润增长点,但从总体上说,超市经营生鲜食品仍处于探索起步阶段,其中存在的一些问题值得重视和探索.存在的问题1.缺少长远发展规划我国的食品超市大多数是旧
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