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建立一种测定配方奶粉中叶黄素质量分数的高效液相色谱方法。采用Diamonsil C18色谱柱（5μm，250mmx4．6mm），流动相为甲醇-水（97：3），流速1．0mL／min，检测波长445nm，采用空申基质加标实验绘制标准曲线，该方法在0．5-100mg／L的质量浓度范围内线性关系良好（R=0．9987），加标水平为O．50，1．00，5．00μg／g时，回收率分别介于96．8%-98．4％之间，相对标准偏差介于4．27％-6．73％之间，该方法检测限低于0．10μg／g。该方法操作简便，灵敏度高