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与鄢维斌的交谈是在他位于江城武汉的公司内进行的。尽管是约在周末，可采访仍然不时被电话和各种事务打断。鄢维斌处理完一笔业务回来，带着几分歉意对记者说：“这些年，我就是这样忙过来的。”语气淡定如他身后窗外隐约看到的长江的浩渺烟波。
走村串户的豆腐郎
1969年12月，鄢维斌出生在全国著名的“豆腐之乡”湖北省钟祥市石牌镇唐滩村一个贫困的农民家庭。7岁那年，父亲就患病去世了。鄢维斌就和年迈多病的母亲靠哥嫂做豆腐为生。1987年6月，在高考前夕，成绩优异的鄢维斌突然做出了一个重要的决定：放弃高考，跟哥嫂做豆腐。炎热的7月，当同班同学在父母的呵护下走进考场时，身材单薄的鄢维斌却挑着豆腐上路了。
一天早上，鄢维斌挑着豆腐走到邻村的一个村口准备吆喝时，远远地听到一阵鞭炮声，原来是鄢维斌的一个同学考上了大学，村民们正在为他送行。鄢维斌生怕被同学笑话，赶紧挑起豆腐跑到村头的一个小河沟里藏了起来。同学在村民的簇拥下渐渐远去了，鄢维斌才从沟边抬起了头，挑着豆腐又进了村口。这一年，全镇17个村的角角落落都留下了鄢维斌沉重的足迹，他成了镇上远近闻名的“小小豆腐郎”。
1988年春节，鄢维斌和在外做豆腐的老乡一起吃饭时，听说兰州人特别爱吃豆腐，就决定到兰州去闯荡。
到兰州后，鄢维斌在中山路租了间10平方米的门面房，“石牌豆腐小店”就这样开张了。为了在兰州站稳脚跟，鄢维斌每天起早摸黑磨豆子，做豆腐，卖豆腐。但由于豆腐行业利润薄，加上品种单一，规模小，每月赚的钱刚够房租和生活费，根本谈不上发展。
1989年春节前，鄢维斌店里的生意突然好了起来，原来当地的居民过春节离不开豆腐，为了多赚钱，鄢维斌决定不回钟祥老家过年。大年三十晚上，他将春节前夕赚的毛票一数，共有600元钱。攥着一大把零零碎碎的毛票，鄢维斌兴奋得彻夜难眠！他决定将豆腐生意进行到底。
开创新品种的豆腐商
为了寻求更好的创业机会，鄢维斌离开了兰州，先后到北京、厦门、福州、长沙等地做豆腐，尽管勤勤恳恳，吃了不少苦头，但却一直没有更大的发展。1997年，28岁的鄢维斌厌倦了这种长期背井离乡的生活，决定回老家创业。
1997年12月，鄢维来到了武昌的扬园。请了3个人，他的豆腐加工厂就这样开始生产了。
为了迅速打开市场，鄢维斌采取了转移风险让利客户的做法。“每天我给商贩送豆腐，卖掉了算他们的，卖不掉的退给我。”这样一来，市场是迅速打开了，但三个月下来，豆腐厂出现了连续亏损的局面。为此，鄢维斌急得寝食难安。
一天晚上，鄢维斌和几个外地朋友到酒楼去吃饭。服务员送了一盘千张丝，一个湖南的朋友让服务员再送一碟辣椒酱，然后以千张丝蘸辣椒酱，吃得津津有味。鄢维斌尝了一口，又辣又软，味道不错，不觉眼前一亮。
第二天一大早，鄢维斌就和师傅们研究起来，把辣椒、香油和千张丝合在一起加工，但因配料量和火候掌握不准，做出来的麻辣香丝味道要么过咸，要么太淡，弄了一整天也没有成功。怎么解决这个问题？情急之中，鄢维斌跑遍了武汉三镇大大小小二十多家书店和各大图书馆，总算找到了几本豆制品制作方面的书。大豆的营养学知识，豆制品的制作工艺，如何保鲜等技术让鄢维斌耳目一新。
三个月后，鄢维斌已能对豆制品加工工艺如数家珍。经过反复试验，他一下子推出了麻辣香丝、油皮千张、五香豆糕、湖南熏干子等6个在武汉市场绝无仅有的豆制品新品种。
新产品推出两周后，市场一下子火热起来。鄢维斌的豆制品新品种在武汉三镇集贸市场声名鹊起。
抢占制高点的豆腐王
一个看似偶然的机遇，往往是由诸多的必然条件化合而成。
1998年9月的一天，鄢维斌正在和厂里几个师傅研究开发新产品，忽然有人要求面见鄢维斌。这名客户介绍自己是中百仓储超市公司的“买手”，很希望鄢维斌的豆腐能进入他们的超市。凭借着产品创新带来的市场知名度，鄢维斌终于站在了超市这个销售的制高点。
一天，鄢维斌到超市专柜去例行巡视，正好看到有2个中年妇女在选购豆腐。其中一人准备掏钱购买鄢维斌开发的豆腐新产品，另一个却拦住她说：“别买，这个豆腐没有注册商标，肯定是小厂家生产的，吃了不放心！”这两人的对话深深地刺痛了鄢维斌的心。他这才意识到自己竟然忽视了品牌建设。经过几个月的冥思苦想，鄢维斌终于给自己的豆腐注册了 “豆香聚”的商标。
有了“豆香聚”这个品牌，鄢维斌在超市的生鲜区建立“豆腐坊”，对部分豆制品采取现场制作、现场销售的方式，让消费者放心。这是江城第一家开在超市里的豆腐店，“豆香聚”豆腐坊很快在江城的家庭主妇心里扎下了根。
3年多时间里，鄢维斌创办的武汉“豆香聚”豆制品公司随着中百仓储超市的扩张迅速发展。如今，“豆香聚”的总资产已达500多万元，年销售额达到了1000多万元。谈及以后的打算，鄢维斌向记者道出他的规划：3年之内，在盛产优质黄豆的湖北天门建立黄豆生产基地，在阳逻建立豆制品工业园，生产出味道最美的中国豆腐，实现年销售额达到3000万元的财富梦想。
走村串户的豆腐郎
1969年12月，鄢维斌出生在全国著名的“豆腐之乡”湖北省钟祥市石牌镇唐滩村一个贫困的农民家庭。7岁那年，父亲就患病去世了。鄢维斌就和年迈多病的母亲靠哥嫂做豆腐为生。1987年6月，在高考前夕，成绩优异的鄢维斌突然做出了一个重要的决定：放弃高考，跟哥嫂做豆腐。炎热的7月，当同班同学在父母的呵护下走进考场时，身材单薄的鄢维斌却挑着豆腐上路了。
一天早上，鄢维斌挑着豆腐走到邻村的一个村口准备吆喝时，远远地听到一阵鞭炮声，原来是鄢维斌的一个同学考上了大学，村民们正在为他送行。鄢维斌生怕被同学笑话，赶紧挑起豆腐跑到村头的一个小河沟里藏了起来。同学在村民的簇拥下渐渐远去了，鄢维斌才从沟边抬起了头，挑着豆腐又进了村口。这一年，全镇17个村的角角落落都留下了鄢维斌沉重的足迹，他成了镇上远近闻名的“小小豆腐郎”。
1988年春节，鄢维斌和在外做豆腐的老乡一起吃饭时，听说兰州人特别爱吃豆腐，就决定到兰州去闯荡。
到兰州后，鄢维斌在中山路租了间10平方米的门面房，“石牌豆腐小店”就这样开张了。为了在兰州站稳脚跟，鄢维斌每天起早摸黑磨豆子，做豆腐，卖豆腐。但由于豆腐行业利润薄，加上品种单一，规模小，每月赚的钱刚够房租和生活费，根本谈不上发展。
1989年春节前，鄢维斌店里的生意突然好了起来，原来当地的居民过春节离不开豆腐，为了多赚钱，鄢维斌决定不回钟祥老家过年。大年三十晚上，他将春节前夕赚的毛票一数，共有600元钱。攥着一大把零零碎碎的毛票，鄢维斌兴奋得彻夜难眠！他决定将豆腐生意进行到底。
开创新品种的豆腐商
为了寻求更好的创业机会，鄢维斌离开了兰州，先后到北京、厦门、福州、长沙等地做豆腐，尽管勤勤恳恳，吃了不少苦头，但却一直没有更大的发展。1997年，28岁的鄢维斌厌倦了这种长期背井离乡的生活，决定回老家创业。
1997年12月，鄢维来到了武昌的扬园。请了3个人，他的豆腐加工厂就这样开始生产了。
为了迅速打开市场，鄢维斌采取了转移风险让利客户的做法。“每天我给商贩送豆腐，卖掉了算他们的，卖不掉的退给我。”这样一来，市场是迅速打开了，但三个月下来，豆腐厂出现了连续亏损的局面。为此，鄢维斌急得寝食难安。
一天晚上，鄢维斌和几个外地朋友到酒楼去吃饭。服务员送了一盘千张丝，一个湖南的朋友让服务员再送一碟辣椒酱，然后以千张丝蘸辣椒酱，吃得津津有味。鄢维斌尝了一口，又辣又软，味道不错，不觉眼前一亮。
第二天一大早，鄢维斌就和师傅们研究起来，把辣椒、香油和千张丝合在一起加工，但因配料量和火候掌握不准，做出来的麻辣香丝味道要么过咸，要么太淡，弄了一整天也没有成功。怎么解决这个问题？情急之中，鄢维斌跑遍了武汉三镇大大小小二十多家书店和各大图书馆，总算找到了几本豆制品制作方面的书。大豆的营养学知识，豆制品的制作工艺，如何保鲜等技术让鄢维斌耳目一新。
三个月后，鄢维斌已能对豆制品加工工艺如数家珍。经过反复试验，他一下子推出了麻辣香丝、油皮千张、五香豆糕、湖南熏干子等6个在武汉市场绝无仅有的豆制品新品种。
新产品推出两周后，市场一下子火热起来。鄢维斌的豆制品新品种在武汉三镇集贸市场声名鹊起。
抢占制高点的豆腐王
一个看似偶然的机遇，往往是由诸多的必然条件化合而成。
1998年9月的一天，鄢维斌正在和厂里几个师傅研究开发新产品，忽然有人要求面见鄢维斌。这名客户介绍自己是中百仓储超市公司的“买手”，很希望鄢维斌的豆腐能进入他们的超市。凭借着产品创新带来的市场知名度，鄢维斌终于站在了超市这个销售的制高点。
一天，鄢维斌到超市专柜去例行巡视，正好看到有2个中年妇女在选购豆腐。其中一人准备掏钱购买鄢维斌开发的豆腐新产品，另一个却拦住她说：“别买，这个豆腐没有注册商标，肯定是小厂家生产的，吃了不放心！”这两人的对话深深地刺痛了鄢维斌的心。他这才意识到自己竟然忽视了品牌建设。经过几个月的冥思苦想，鄢维斌终于给自己的豆腐注册了 “豆香聚”的商标。
有了“豆香聚”这个品牌，鄢维斌在超市的生鲜区建立“豆腐坊”，对部分豆制品采取现场制作、现场销售的方式，让消费者放心。这是江城第一家开在超市里的豆腐店，“豆香聚”豆腐坊很快在江城的家庭主妇心里扎下了根。
3年多时间里，鄢维斌创办的武汉“豆香聚”豆制品公司随着中百仓储超市的扩张迅速发展。如今，“豆香聚”的总资产已达500多万元，年销售额达到了1000多万元。谈及以后的打算，鄢维斌向记者道出他的规划：3年之内，在盛产优质黄豆的湖北天门建立黄豆生产基地，在阳逻建立豆制品工业园，生产出味道最美的中国豆腐，实现年销售额达到3000万元的财富梦想。