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水产加工企业创业及成长方面的研究比较匮乏，理论丰裕度和系统性存在不足。我国海洋经济的快速发展，水产加工企业发展实践的不断演变，为理论研究和规律提炼提供了丰富的素材。扎根理论研究方法是一种科学有效的定性分析工具，擅长于从现象层面归纳理论规律，从而弥补既有理论的空白，实现理论创新。本文运用扎根分析技术，历经开放性译码、主轴译码和选择性译码三个步骤，深入探究和挖掘精选水产加工企业案例所蕴含的创业历程和成长动力两个维度的理论内涵，提炼出我国水产加工企业创业及成长的一些基础结论。