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本文简要介绍了干酪的营养价值、发展潜力和我国干酪市场的启动,主要从人民消费观念的转变、国家政策的支持和乳制品企业的积极配合等方面,阐述了干酪在中国的发展潜力巨大、商机无限,并对我国干酪的生产提出了建议.
干酪在中国的发展潜力
【摘 要】
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本文简要介绍了干酪的营养价值、发展潜力和我国干酪市场的启动,主要从人民消费观念的转变、国家政策的支持和乳制品企业的积极配合等方面,阐述了干酪在中国的发展潜力巨大、
【机 构】
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山西农业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2005年3期
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