木薯块根提取物的生物活性研究

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目的研究木薯块根提取物的抑菌及抗氧化活性。方法以金黄色葡萄球菌与耐甲氧西林金黄色葡萄球菌为指示菌,采用纸片法对木薯块根的各相萃取物进行抑菌活性测试。采用DPPH法对木薯块根的各相萃取物进行抗氧化活性测定。结果木薯块根的石油醚相、乙酸乙酯相、正丁醇相和水相对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌均有抑制作用,石油醚相、乙酸乙酯相、正丁醇相对金黄色葡萄球菌亦有抑制作用。结论石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水相均有较好的抗氧化活性,其中乙酸乙酯萃取物活性最强,EC50为9.6μg/mL。
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