【摘 要】
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液、气相色谱及色谱联用技术在当代检测领域占据重要地位，简短合理的前处理技术、良好的分离纯化效果以高回收率是色谱技术发展趋势，在食品检测方法中占据重要地位，为相关部门加强食品安全监测提供了有效措施，保证粮食安全即保障国家根基安稳，本文简述影响食品品质因素、检测技术概况以及色谱技术有效应用于食品的现状。
【机 构】
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国检京诚集团，广东广州 510375
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液、气相色谱及色谱联用技术在当代检测领域占据重要地位，简短合理的前处理技术、良好的分离纯化效果以高回收率是色谱技术发展趋势，在食品检测方法中占据重要地位，为相关部门加强食品安全监测提供了有效措施，保证粮食安全即保障国家根基安稳，本文简述影响食品品质因素、检测技术概况以及色谱技术有效应用于食品的现状。
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