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要想提高服务质量必须用新的观念去管理.饭店管理要树立"100-1＜0"的现代管理观念.给经营者的启示是有效提升全面质量管理水平,树立起质量服务战略,饭店业要不断创新.
谈“100—1〈0”的现代饭店管理理念
【摘 要】
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要想提高服务质量必须用新的观念去管理.饭店管理要树立"100-1＜0"的现代管理观念.给经营者的启示是有效提升全面质量管理水平,树立起质量服务战略,饭店业要不断创新.
【机 构】
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黑龙江省饮食服务贸易集团总公司
【出 处】
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北方经贸
【发表日期】
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2002年6期
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