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相对于其它产业而占，从事乳制品行业的人们在自己的角色定位方面还不是十分明确，不清楚自己是代表牛奶生产商的利益还是代表加工商的利益。如果乳制品加工商能够生产高附加值的产品，那么生产商就能在整个乳品价值链上获得更高的利润。
在过去几年中，全球乳品产业价值链的发展趋势以及对新兴市场的影响和机遇
【摘 要】
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相对于其它产业而占，从事乳制品行业的人们在自己的角色定位方面还不是十分明确，不清楚自己是代表牛奶生产商的利益还是代表加工商的利益。如果乳制品加工商能够生产高附加值的
【机 构】
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法国奶业协会总裁（IDF前任主席）
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2006年11期
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