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本文针对采用氧化还原法测定食用加碘盐中总碘时常出现较大的正偏差问题,通过大量的实验和方法原理的探讨,提出了改进方法,改进后的方法提高了结果的准确性和重复性。从实验结果可看到：本方法相对标准偏差（RSD）0.71%,回收率为98.3-105.5%。
氧化还原法测定加碘盐中碘含量试验方法探讨
【摘 要】
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本文针对采用氧化还原法测定食用加碘盐中总碘时常出现较大的正偏差问题,通过大量的实验和方法原理的探讨,提出了改进方法,改进后的方法提高了结果的准确性和重复性。从实验
【机 构】
：
乐山市产品质量监督检验所
【出 处】
：
食品与发酵科技
【发表日期】
：
2013年4期
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