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无公害水产品质量要求
无公害水产品质量要求
来源 :内陆水产 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sym1989
【摘 要】
:
无公害水产品质量要求包括水产品的感官指标、鲜度指标及安全卫生指标。 一、感官指标 无公害水产品的感官指标应符合表1要求。 二、鲜度指标 每100克(淡水产品)挥发性盐氨基
【作 者】
:
董仕韬
【机 构】
:
湖北省安陆市水产局
【出 处】
:
内陆水产
【发表日期】
:
2002年19期
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无公害水产品质量要求包括水产品的感官指标、鲜度指标及安全卫生指标。 一、感官指标 无公害水产品的感官指标应符合表1要求。 二、鲜度指标 每100克(淡水产品)挥发性盐氨基酸≤20毫克。 三、安全卫生指标
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