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玉米DDGS又称玉米酒精糟.是燃料乙醇厂用玉米籽实与精选酵母、酶等混合发酵生产乙醇后.剩余的发酵残留物经干燥形成的产物。国外DDGS饲料基本来自于以玉米为原料生产燃料乙醇的工厂.美国2005年的DDGS产量约为700万t.预计2008年产量达到1000万~1400万t;我国2003年玉米DDGS的产量达到200万t,2007年的产量大约为300万t。玉米DDGS中蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪含量丰富,是常规蛋白质饲料的重要替代品,DDGS的使用对于缓解常规蛋白质资源缺乏、降低饲料厂生产成本具有重要的意义。