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综述了植物果实角质层多种分离方法及其适用范围,角质层的主要化学组成、结构及其生理作用,角质层蜡质组成和含量及其在果实生长过程中的变化对植物渗透性的影响,并展望了植物果实角质层渗透性研究的应用前景,以期为角质层的仿生学研究提供理论支撑。
植物果实角质层及其渗透性的研究进展
【摘 要】
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综述了植物果实角质层多种分离方法及其适用范围,角质层的主要化学组成、结构及其生理作用,角质层蜡质组成和含量及其在果实生长过程中的变化对植物渗透性的影响,并展望了植物果实角质层渗透性研究的应用前景,以期为角质层的仿生学研究提供理论支撑。
【机 构】
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山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室,国家农产品现代物流工程技术研究中心,山东商业职业技术学院,山东师范大学
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2019年03期
【基金项目】
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山东省自然科学基金资助项目(ZR2018PC024),校级课题(桃果实角质层水分渗透性及其对贮藏性的影响研究).
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