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无锡地区是我国二熟茭白的起源地之一，其品种资源较为丰富，无锡茭白以品质优良而闻名于世。1000多年前，茭白、莼菜、鲈鱼就被列为江南三大名菜，20世纪60年代，无锡茭白开始销往我国香港，80年代以来，销往日本。40年代末，南京、上海、北京、浙江、安徽、福建、湖南、江西、湖北等省、市先后到无锡引种茭白，并请茭农前往进行技术指导，现在有的地方已把茭白作为当地的主要蔬菜品种，并逐渐用无锡的二熟夏秋兼用型茭白取代了当地的一熟茭。近年无锡茭白的品种和茭白栽培技术又有了新的发展，现简介如下。