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热带木本植物色素胭脂树橙开发前景
热带木本植物色素胭脂树橙开发前景
来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lcm0153
【摘 要】
:
从红木(胭脂树)种子假种皮中提取的胭脂树橙、降胭脂树橙是重要的食用天然色素,具保健生理功能,安全营养,有较大市场.国内在红木引种栽培方面开展过系统研究,在胭脂树橙、降
【作 者】
:
李国华
何美莹
陈建白
【机 构】
:
云南省热带作物科学研究所
【出 处】
:
中国食品添加剂
【发表日期】
:
2005年2期
【关键词】
:
红木
胭脂树橙
降胭脂树橙
前景
Bixo orellana
Bixin
Norbixin
Prospect
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从红木(胭脂树)种子假种皮中提取的胭脂树橙、降胭脂树橙是重要的食用天然色素,具保健生理功能,安全营养,有较大市场.国内在红木引种栽培方面开展过系统研究,在胭脂树橙、降胭脂树橙的提取工艺上进行过初步研究.目前国内这两个产品生产为空白,全靠进口,开发红木色素前景广阔.
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