【摘 要】
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2012年以来,蚌埠市食品稽查支队围绕餐饮服务食品安全诚信体系建设这个中心,深挖内涵,全面铺开,扎实推进餐饮监管＂六一＂举措,落实企业＂十项＂基本制度,褒奖诚信,惩戒失信,以诚信为
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2012年以来,蚌埠市食品稽查支队围绕餐饮服务食品安全诚信体系建设这个中心,深挖内涵,全面铺开,扎实推进餐饮监管＂六一＂举措,落实企业＂十项＂基本制度,褒奖诚信,惩戒失信,以诚信为基石,以管理促规范,以规范促发展,引领餐饮企业诚信经营、守法经营、规范经营。＂六一＂举措成效明显所谓＂六一＂举措,就是在餐饮单位推行＂一纸承诺、一栏公示、一本台账、一户一档、一店一员和一年一体检培训＂六项基本监管措施。
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