2011年10月在重庆举办的第一届创业强化培训班上，迎来了一个文质彬彬、身材瘦小的学员，他就是来自福建的的王建设。
　　王建设今年27岁，是福建省南安市金淘镇人，这几年他进行过多次创业，制作销售过春联、邮购过木炭烧烤机和技术、做过蓄电池修复、种植过跳舞草，折腾来折腾去，都是半途而废，后来他拜师学习摩托车维修技术，在镇上开店，每月有2000多元的收入，加上老婆每月收入的1000多元，勉强维持家庭日常开支。为了改变现状，王建设一直想寻求突破，但一直没有找到方向。
　　为了提高自己的创业能力，2011年他报名参加了创业强化培训，千里迢迢从福建赶到重庆。四天时间的强化学习与交流，王建设在老师的帮助下，挖掘失败原因，受益匪浅。性格内向的他也大胆敞开心扉，与学员交流。创业强化培训后，他找到了以前失败的根本原因：选项目之前没有对当地市场调查了解，加上自己缺少自信和能力，对技术掌握一知半解，导致失败。这一次培训后，他信心大增，决心从头再来。结合自身情况，他选择了桂林木桶鸡，培训结束的当天晚上，便跟着廖相晖去了桂林学习技术。
　　这次创业的成败，对于王建设意义重大，所以，他给自己立下了“军令状”：用较长的时间扎扎实实学技术，只能成功，不能失败。一个多月里，王建设用心学习，从选料到制作到销售，每个环节他都了如指掌，学习期间，得到了廖老师的赞赏。
　　学好技术回到老家，已临近2012年春节，此时老婆生小孩，创业计划暂时延后。2012年3月底，王建设在镇上的一个菜市场找好了一个摆摊的地方，用三轮摩托车请做木工的朋友改建成一个流动摊车，购买了原材料和必须的设置，总投入3000多元，开始了木桶鸡小本创业。
　　镇上做生意赶的就是一个早，早上6点菜市就开始热闹了。王建设摆摊第一天，只准备了木桶鸡和手撕鸡两个品种，刚一出摊，卤菜的香味便吸引了无数的顾客前来围观，他早做好了准备，请大家品尝。木桶鸡的口味独特，不同于市场里的任何一家卤菜，开张就赢得了顾客的好评。仅二个小时，王建设准备好的10只木桶鸡和5只手撕鸡销售完毕，收入600多元。
　　摆摊很辛苦，凌晨四点，许多人还在熟睡，王建设此时就起床忙碌，做好上午要卖的木桶鸡出摊。他把一天的营业时间分成两段，上午在菜市场销售，晚上去夜市摆摊。在菜市场他经营特色木桶鸡、手撕鸡和少量的鸡翅鸡脚。木桶鸡和手撕鸡15元/斤，开始一周每天的总销量15只，王建设没有急于增加销量，准备的鸡不够卖，有顾客来买，他就会笑着说明天请早点来，这样一来，他的木桶鸡在市场供不应求，人们认为去晚了就吃不上，木桶鸡的名声就此打响。见时机成熟，王建设再增加销量，每天准备木桶鸡20只，销售比原来更火爆。
　　下午5点半，王建设去夜市摆摊。早来的顾客是附近的居民，买了卤菜要回家吃晚饭，还有一些吃过晚饭出来闲逛的人。特别是一些年轻人，三五一群，闲逛的时候喜欢买些休闲小食品。王建设投其所好，只准备少量的木桶鸡，将鸡翅、鸡脚、鸭脚、鸭脖等休闲小熟食准备充分，在夜市营业到九点收摊，全天收入超过1000元。
　　生意好起来后，王建设忙不过来，需要人帮忙，父母便主动承担了照顾小孩的任务，让老婆腾出手来帮忙经营。每逢节假日，生意比平时好一倍，很多住在乡下的村民都要提前买好熟食，招待亲友。端午节当天，王建设准备了50只木桶鸡，仅上午两个小时，销售一空，创下了销售的最好成绩。
　　至今，王建设已经营三个多月，生意稳定，月营业额达3万多元，按30%保守计算利润，一月有9000元的纯利润，比原来的摩托车维修强出几倍。
　　总结自己的成功，王建设有几点经验要告诉大家。
　　第一，选择项目不要盲目，要从当地的市场需求出发。第二，跟师学艺，这是创业的捷径，学习技术时一定舍得多花时间，这样自己做时才会轻车熟路。第三，随时调整，根据实际情况做出相应的销售计划，合理利用时间，保证销售的最大化。第四，诚实经营，不偷工减料，保证熟食的品质，赢得了顾客，才能永久赢得市场。