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食品原料供应商的机会主义行为是导致我国食品安全事件频发的重要原因。从社会资本理论出发,分析品牌食品企业与其供应商之间社会资本的构成要素、功能作用及形成机制,探讨对食品原料供应商机会主义行为进行有效管控的措施。
食品原料供应商机会主义行为管控探究——以社会资本为视角
【摘 要】
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食品原料供应商的机会主义行为是导致我国食品安全事件频发的重要原因。从社会资本理论出发,分析品牌食品企业与其供应商之间社会资本的构成要素、功能作用及形成机制,探讨对
【机 构】
：
金陵科技学院商学院
【出 处】
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金陵科技学院学报(社会科学版)
【发表日期】
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2016年3期
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