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蛋壳颜色作为一个直观的经济性状,一直以来都备受消费者的关注。蛋壳颜色虽然与蛋的营养价值没有相关关系,但与蛋壳质量存在正向关联。本文对蛋壳颜色的形成机理及影响蛋壳颜色的因素进行阐述,蛋壳的颜色不仅受遗传因素的制约,而且也受蛋禽的饲粮营养水平、环境、日龄、应激及疾病等因素的影响。
蛋壳颜色的形成机理及影响因素
【摘 要】
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蛋壳颜色作为一个直观的经济性状,一直以来都备受消费者的关注。蛋壳颜色虽然与蛋的营养价值没有相关关系,但与蛋壳质量存在正向关联。本文对蛋壳颜色的形成机理及影响蛋壳颜
【机 构】
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建瓯市徐墩畜牧兽医站
【出 处】
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福建畜牧兽医
【发表日期】
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2020年5期
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