【摘 要】
：
以添加迷迭香提取物的油茶籽油为研究对象,通过Schaal烘箱法在(62±1)℃条件下,储藏0,6,12,18,24天。通过测定样品的过氧化值、酸价、p-茴香胺值、全过氧化值。比较样品
【机 构】
：
黑龙江大学农业微生物技术教育部工程研究中心,黑龙江大学生命科学学院黑龙江省普通高校分子生物学重点实验室,黑龙江工程学院招生就业处,东北农业大学食品学院
论文部分内容阅读
以添加迷迭香提取物的油茶籽油为研究对象,通过Schaal烘箱法在(62±1)℃条件下,储藏0,6,12,18,24天。通过测定样品的过氧化值、酸价、p-茴香胺值、全过氧化值。比较样品的储藏稳定性。结果表明:随着加热时间的延长,油茶籽油的过氧化值、酸价和全过氧化值呈现增大的趋势,p-茴香胺值快速增加;添加迷迭香提取物的油茶籽油在加热过程中表现出较低的过氧化值、酸价、p-茴香胺值和全过氧化值改变,说明迷迭香提取物具有较高的抗氧化性,在抑制油脂氧化方面有着明显的作用。
其他文献
在金属基体上构建超疏水表面可有效解决金属材料在使用过程中不耐腐蚀、容易覆冰等问题,同时赋予其自清洁、油水分离、润滑减阻等特殊功能,具有极高的应用价值和市场前景。但
基于VOF模型,模拟了R32在水力直径为50μm的方形微通道内流动凝结时的气液两相流型演进过程,模拟涉及的流型包括环状流、喷射流、泡状流和收缩泡状流.模拟结果显示,由于沿通
摘要：目的：智能化呼吸机是目前医用呼吸机研究的重要方向，对呼吸机提高通气治疗效果，改善病人通气舒适度有着举足轻重的作用，本文提出一种基于嵌入式操作系统的智能化呼吸机呼吸控
通过Michael加成反应合成了一种相对分子质量较大的可聚合胺助引发剂（HMPMO），并探究了将该胺助引发剂代替4-二甲基氨基苯甲酸乙酯（EDAB）用于齿科修复树脂后的光聚合动力学、动态力
今年是首钢财务共享中心正式运转的第一年,人员来自首钢四面八方,工作千头万绪。首钢党代会、职代会为财务共享中心的新年开局工作指明了方向。首钢财务共享中心将学习领会的
我国严峻的安全生产形势主要原因之一是缺乏对企业强有力的安全监管，安全生产监管是一项复杂的系统工程。本文基于作者在武安市煤炭工业局的工作实际，全面论述创新煤矿安全监管
语用原则是建立在对语境化的特殊话语进行推理的、适应于最一般意义上的正常人的、具有普遍认知价值的参照规范。然而，在基本的语周原则的基础上，不可能排除其它原则在不同的特
被害人同意在财产罪解释论中具有重要意义。在运用预设同意理论解释ATM机上的取款行为时,关键是要确定银行同意取款的条件。银行同意取款的根本条件在于行为人有权使用银行卡
当下高校自主招生政策主要有三大价值追求：扩大高校自主权、促进创新人才培养和引领中学素质教育改革.为了考察高校自主招生政策的实施情况及效果,基于湖南师范大学的个案研究
文章首先论述了民办高职院校办学模式创新的必要性,然后指出了民办高职院校现有办学模式存在的问题：过分强调特色,办学定位模糊,办学理念的非规范化,人才培养偏离社会需求,办