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通过饲养和消化代谢试验,研究不同生长阶段(1~30日龄,31~60日龄,61~90日龄)不同蛋白质水平下乌骨鸡的生产性能和表观氮存留率,以便确定不同生长阶段日粮蛋白质适宜水平。结果,较符合乌骨鸡各生长阶段需要的蛋白质水平为:1~30日龄为19%(ME:12.40MJ/kg),31~60日龄为17%(ME:12.40MJ/kg),61~90日龄为17%(ME:12.5MJ/kg)。