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目的：探讨交联辛烯基琥珀酸酯化甘薯淀粉（CLOSA-SPS）、柠檬酸乙酰化甘薯淀粉（CAAC-SPS）及羟丙基交联甘薯淀粉（HPCL-SPS）3种RS4型抗性淀粉（RS）对高脂饮食C57BL/6J小鼠肠道微环境的影响作用。方法：72只雄性C57BL/6J小鼠随机分成基础对照组（CL，给予基础饲料）、高脂对照组（HF，给予高脂饲料）、甘薯原淀粉高脂对照组（HF-SPS，给予添加甘薯原淀粉的高脂饲料，150g/kg）及高脂饲料中添加CLOSA-SPS、CAAC-SPS、HPCL-SPS组（HF-CLOSA-S