【摘 要】
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中文核心期刊中国科技核心期刊中国农业核心期刊中国北方优秀期刊中国学术期刊（光盘版）收录期刊美国《化学文摘》（CA）收录期刊英国《国际农业与生物科学研究中心》（CABI）收录期刊英国《食品科技文摘》（FSTA）收录期刊主管：天津市农业科学院主办：国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）国际标准连续出版物号：ISSN1009—6221国内统一连续出版物号：CN12—1330／S邮发代号：6—146双月刊，逢单月10日出版，单价18元，全年108元。《保鲜与加工》杂志是我国农产品采后技术研究领域的中文核心期刊，据
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