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如今食界“装怪”的人和事越来越多了，而且有些还怪得离谱。重庆有家叫“巴味堂”的馆子，推出了一道油渣炒莲花白，然而这道民间家常菜一面市就卖得火，每天光莲花白就要消耗150公斤以上。这道小菜不仅“巴味堂”一家在卖，重庆的大小酒楼，甚至“巴壁馆”现在都在卖。
闲说装怪
【摘 要】
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如今食界“装怪”的人和事越来越多了，而且有些还怪得离谱。重庆有家叫“巴味堂”的馆子，推出了一道油渣炒莲花白，然而这道民间家常菜一面市就卖得火，每天光莲花白就要消耗150公
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2006年12期
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